簡単コチュジャンスープ作ってみました。
こんにちは。おはなです(´∀｀)
今日はダイエット中でも食べられる簡単コチュジャンスープを作っていこうと思います。
では、材料はこちらになります。
☆材料(2～3人分)
・豆腐×1丁
・玉ねぎ×1/4
・たまご×1個
・にら×1/2袋
・ごま油×小さじ1
・にんにくチューブ×1～2cm
・生姜チューブ×1～2cm
◆鶏がらスープ×小さじ2◆酒×大さじ1
◆コチュジャン×小さじ1～2☆はちみつ×小さじ1
◆醤油×小さじ1
・水×2カップ
☆作り方☆
1、玉ねぎはくし切りに切ります。豆腐、にらはお好みの大きさに切ります。
2、中火でごま油を熱し、にんにく・しょうが・玉ねぎを入れ炒めます。
3、玉ねぎが少し透き通ってきたら水を2カップ加えて豆腐を入れます。
4、沸騰したら弱火にして◆の調味料を全て入れます。(コチュジャン小さじ1だと辛さは控えめです。お好みの辛さに調整して下さい。)
5、2～3分少し煮て、にらを入れます。強火で沸騰させ溶き卵を入れ火をとめます。
余熱で卵が固まったら出来上がりです。
☆コツ・ポイント☆
他にもお好みでお肉や野菜をたくさんいれても美味しいです。
辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を変更し調整してください。
☆料理の感想☆
旨辛でとても美味しかったです。
お野菜もたっぷりと食べれるので野菜不足も解消できちゃいます。
体もぽかぽかです。
