簡単！味ぽんで豚しゃぶ冷うどん作ってみました。
こんにちは！おはなです(´∀｀)
今回は夏にぴったりなさっぱりした冷たいうどんを作っていこうと思います。
では、こちらが材料になります。
☆材料(2人分)
・白だし×浸る程度・豚ばら肉×100g
・小ねぎ×適量・たまご×2個・大根おろし×100g
･冷凍うどん×2玉
☆つゆ
◆水×320㏄◆味ぽん×80㏄◆ごま油×小さじ1/2
☆作り方☆
①、◆を混ぜ合わせておいて冷蔵庫で冷やします。
②豚肉を一口大に切り、色が変わるまでお湯の中でしゃぶしゃぶします。
③豚肉は熱いうちに白だしをかけておきます。
④室温に戻した卵を沸騰したお湯に中に入れて6分茹でます。6分たったら氷水の中にいれます。
⑤冷凍うどんを表示通りに茹でて流水で洗います。洗った後は氷水で冷やし水を切ります。
⑥器に、うどん→つゆ→大根おろし→たまご→豚ばら肉→小ねぎの順に盛り付ければ出来上がりです。
☆コツ・ポイント☆
豚肉は白だしで味を染み込ませる方が美味しくできます。
大根おろしはギュッと絞らず軽くざるで切るぐらいで大丈夫です。
☆料理の感想☆
味ぽんベースのタレもさっぱりしてて今の季節にぴったりで美味しかったです。
たまごを茹ですぎてしまって半熟にならなかったのでまたリベンジします…。(´Д｀)
