カレーうどん作ってみました。
こんにちは。おはなです(＾ν＾)
今日は、先日作ったカレーを使用してカレーうどんを作っていこうと思います。
では材料はこちらになります。
☆材料(2人分)
◆水×800㏄
◆鰹だしの素×大さじ1
◆薄口醤油×大さじ2
◆みりん×大さじ1
・カレー(残り物)×おたま4杯
・うどん×2玉
◎片栗粉×大さじ1.5
◎水×80ml
・ねぎ×適量
・ゆで卵or半熟玉子×各1個
☆作り方☆
1、◆をお鍋に入れ、うどん出汁を作ります。
2、①が沸騰したら残り物のカレーをおたまですくって入れます。
3、別のお鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でます。
4、②に、◎(水と片栗粉)を溶き入れとろみをつけます。
5、うどんが茹で上がったら、水切りをして器に入れ④を上から回しかけます。
6、ネギを上に乗せれば出来上がりです。
☆コツ・ポイント☆
とろみはお好みで加減して下さい。
お好みで半熟玉子を乗せても美味しいです。
☆料理の感想☆
出汁がきいてて最高に美味しかったです。
我が家でも人気です！！
